Présentation de la société : GROUPE TRIBALLAT
La Fromagerie Germain, située au Montsaugeonnais, compte 75 salariés et produit des spécialités telles que l'Epoisses et le Langres. Entreprise créée en 1921. Nous rejoindre, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, implantée dans La Haute Marne depuis plus de 100 ans. La Fromagerie Germain fait partie du Groupe TRIBALLAT, entreprise familiale, indépendante et engagée, passionnée de produits gourmands et authentiques. Forte de 1700 salariés, 18 fromageries et laiteries ainsi que 25 marques dont 11 AOPMissions et profil
Conduite et Pilotage des ÉquipementsVous êtes en charge de la conduite des machines et garant(e) de leur bon fonctionnement tout au long de la production. À ce titre, vous assurez :
- La réalisation des opérations préalables au démarrage des machines, dans le respect des procédures établies.
- La surveillance permanente du bon fonctionnement des équipements et de la conformité des produits en sortie de ligne.
- Le maintien de la performance des machines, en veillant à l'atteinte des objectifs de productivité.
Vous contribuez activement à la continuité de la production en :
- Assurant l'alimentation régulière des machines en matières premières et en consommables.
- Réalisation et enregistrement des contrôles conformément aux procédures en vigueur.
- Rendant compte des performances de production, à l'aide des outils de suivi dédiés.
Face aux situations rencontrées sur le terrain, vous savez :
- Identifier et décrire précisément les dysfonctionnements, afin de faciliter l'intervention des équipes de maintenance.
- Adapter les modes opératoires en fonction des aléas, tout en respectant les procédures et standards définis.
Vous êtes garant(e) de la qualité du travail réalisé et veillez en permanence :
- Au respect strict des consignes et normes QHSE (qualité, hygiène, sécurité et environnement) .
- À la conformité des produits et à la sécurité des personnes et des installations